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Flor de Sal (塩の花)
¥2,450
豊かな気候に恵まれたグランカナリア島の美しい塩田。塩の結晶の表面だけを、職人が木製の器具でかき集めた天然海塩。 限られた天候のもとでしか採取出来ないFlor de Salは生産効率が低く、とても希少な塩。 マグネシウム、カリウム、カルシウムなどミネラル成分を多く含み、口に含むと甘みを感じると共にサクサクとした食感が特徴。 サラダ、ソテーした肉・魚の仕上げに振りかけたり、チョコレート等のスイーツとも相性が良い特別な塩です。 天日で自然乾燥させた後は、手押し車で倉庫まで運ばれ、完全手作業で包装まで行われており、精製、加熱など一切行っていない、職人の技が光る特別な塩です。 ■名称:Flor de Sal (塩の花) ■原材料名:海水(スペイン・カナリア諸島) ■内容量:70g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■原産国名:スペイン ■輸入者:Chinea Gourmet Products
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Escamas Naturales (フレーク塩)
¥2,300
SOLD OUT
豊かな気候に恵まれたグランカナリア島の美しい塩田。塩の結晶の表面だけを、職人が木製の器具でかき集めた天然海塩。 フレーク状のまま採取されたEscamas Naturales (フレーク塩)は、食材の美味しさを引き出すだけではなく、シャリっとした食感も楽しめます。 マグネシウム、カリウム、カルシウムなどミネラル成分を多く含み、サクサクとした食感が特徴。 BBQやステーキ肉、グリル料理の仕上げに振りかけてお召し上がりください。 天日で自然乾燥させた後は、手押し車で倉庫まで運ばれ、完全手作業で包装まで行われており、精製、加熱など一切行っていない、職人の技が光る特別な塩です。 ■名称:Escamas Naturales(フレーク塩) ■原材料名:海水(スペイン・カナリア諸島) ■内容量:100g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■原産国名:スペイン ■輸入者:Chinea Gourmet Products
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SAL MARINA VIRGEN (海塩)
¥1,500
Flor de Salに比べると塩味が強く、コクや旨味を感じ、食感は柔らかくピンクがかった塩。 ピンク色の秘密は、抗酸化作用で知られるドナリエラ。緑藻の一種のドナリエラはカロテノイドを産生し、塩田をオレンジ色に。 その美しい塩田から作られる天然海塩は、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、自然で健康的な料理での日常使いに最適です。 天日で自然乾燥させた後は、手押し車で倉庫まで運ばれ、完全手作業で包装まで行なわれており、精製、加熱などを一切行なっていない、職人の技が光る美味しい塩です。 太陽と風の作用によって結晶化し、手作業で収集された塩を「バージンソルト」と呼び、生命が塩の結晶に閉じ込められています。 ■名称:SAL MARINA ■原材料名:海水(スペイン・カナリア諸島) ■内容量:150g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■原産国:スペイン ■輸入者:Chinea Gourmet Products
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SAL MARINA VIRGEN 1kg
¥2,800
お料理の腕が上がる旨味たっぷりの天然海塩。 SAL MALINA VIRGENの1kgお得な大袋。 Flor de Salに比べると塩味が強く、コクや旨味を感じ、食感は柔らかくピンクがかった塩。 ピンク色の秘密は、抗酸化作用で知られるドナリエラ。緑藻の一種のドナリエラはカロテノイドを産生し、塩田をオレンジ色に。 その美しい塩田から作られる天然海塩は、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、自然で健康的な料理での日常使いに最適です。 天日で自然乾燥させた後は、手押し車で倉庫まで運ばれ、完全手作業で包装まで行なわれており、精製、加熱などを一切行なっていない、職人の技が光る美味しい塩です。 太陽と風の作用によって結晶化し、手作業で収集された塩を「バージンソルト」と呼び、生命が塩の結晶に閉じ込められています。 ■名称:SAL MARINA ■原材料名:海水(スペイン・カナリア諸島) ■内容量:1kg ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■原産国:スペイン ■輸入者:Chinea Gourmet Products
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SAL MARINA Húmeda (海水に浸かった塩)
¥3,400
スペインカナリア諸島。 美しい塩田で結晶化された塩が、海水と共にそのまま瓶に入り、海を渡って来ました。 SAL MARINA Húmeda のピンク色の海水の秘密は、緑藻の一種のドナリエラ。ドナリエラはカロテノイドを産生し、ビタミンAやβカロテンが含まれ抗酸化作用も。 美しい塩田から作られる天然海塩はカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富。精製、加熱などを一切行なっていない、職人の技が光る美味しい塩です。 大西洋の海、スペインカナリア諸島から届いた、数量限定のWet salt をお楽しみください。 *刷毛などを使用して、グリルした肉・魚・野菜などに海水を塗るだけで、海の香りや塩の旨みを感じられます。 *開封時には、強い海の香りを感じますが、30分ほど開封した状態で置いておくと、カナリア諸島の自然の海の香りを感じられるようになります。 ■名称:SAL MARINA Húmeda ■原材料名:海水(スペイン・カナリア諸島) ■内容量:250g ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■原産国:スペイン ■輸入者:Chinea Gourmet Products
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